Añadir el pimentón dulce y el tomate triturado. Retirar algo menos de la mitad del sofrito a un vaso batidor. Incorporar las alubias blancas escurridas a la cazuela. Añadir el agua y cocinar a fuego fuerte. Retirar la espuma de la superficie y tras el hervor, bajar el fuego y cocinar 30 minutos.
1 Kg. de habichuelas, alubias o judías blancas secas, que habremos puesto en remojo 12 horas antes, en agua fría ( 500 grs. ) 300 grs. de chorizo para cocinar, 300 de morcilla y otros 300 de panceta curada ( 150 de cada ) Un trozo de jamón serrano opcional. 2 tomates maduros, 2 pimientos verdes de los de freir y 2 cebollas medianas enteras
Todos los detalles, paso a paso, para la elaboración de esta receta con los robots de cocina Mycook. Ingredientes: Alubias blancas con patatas y zanahorias Cebolla, Pimiento rojo, Pimiento verde, Aceite de oliva virgen, Judías blancas cocidas de bote, Tomate natural, Patatas, Zanahorias, Pastilla de caldo de pollo, Pimentón de la Vera, Comino en polvo, Agua XyZB.
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    • judías blancas de bote con chorizo y patatas